طريقة عمل السلمون على الطريقة اليونانية

مقادير طريقة عمل السلمون على الطريقة اليونانية:

طريقة عمل السلمون على الطريقة اليونانية:

1. سخني الفرن إلى ٣٧٥ درجة فهرنهايت، لعمل تتبيلة جبن الفيتا، في وعاء كبير، اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون، الثوم، الأوريغانو ورقائق الفلفل الأحمر. تبلي المزيج بالفلفل ثم أضيفي جبن الفيتا وقلبيها حتى تغطى.
2. غطي الوعاء وأدخليه البراد لمدة ١٠ دقائق لحين تحضير بقية المكونات.
3. لشوي السمك: وزعي شرائح الليمون والبصل الأحمر في قاع صينية فرن، أضيفي السلمون، مع وضع جانب الجلد لاسفل، تبليه بالملح والفلفل واشويه بالفرن حتى ينضج ويتفكك لشرائح متصلة، بمدة ١٨-٢٠ دقيقة.
4. أثناء ذلك، حضري طبقة الإضافات: إلى وعاء جبن الفيتا، أضيفي الطماطم، الزيتون، الخيار، البصل الأحمر المفروم والشبت. اخلطي المزيج حتى يتجانس.
5. للتقديم: ضعي السلمون بالفرن مع شرائح الليمون والبصل الأحمر ووزعي على الوجه مزيج جبن الفيتا.