ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل سلطة الدجاج بالبطاطا الحلوة بخطوات سهلة وبسيطة لتتمتعي بمذاق رائع، تعرّفي أيضاً على طريقة تحضير لقيمات اللحم بالباربيكيو مع النودلز المقرمشة.
مقادير طريقة عمل سلطة الدجاج بالبطاطا الحلوة:
800 غرام بطاطا حلوة ذهبية، مقطعة إلى حلقات ثم إلى أرباع متقاطعة¼ كوب (60 مللي) زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة بذور شمر
1 ملعقة كبيرة روزماري
400 غرام – 1 عبوة أصابع صدور الدجاج
¼ كوب (35 غرام) كرانبيري مجفف
¼ كوب (40 غرام) صنوبر، محمص
60 غرام - 1 عبوة جرجير صغير الأوراق
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، إضافي، للتقديم
2 ملعقة كبيرة خل عنب أحمر
طريقة عمل سلطة الدجاج بالبطاطا الحلوة:
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. افرشي صينية فرن كبيرة بورقة برشمان. رتبي البطاطا الحلوة في طبقة واحدة على الصينية. رشي البطاطا بالزيت ثم رشيها بالشمر والروزماري. اطهي البطاطا لمدة 30 دقيقة. أضيفي الدجاج إلى الصينية. اطهيه لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج البطاطا الحلوة وكذلك الدجاج.
- في هذه الأثناء، ضعي الكرانبيري في وعاء واسكبي فوقه ما يكفي من الماء البارد حتى يغطى. اتركيه جانباً لمدة 10 دقائق حتى يتشرب الماء. صفيه بعد ذلك.
- رتبي البطاطا الحلوة والدجاج والجرجير على طبق التقديم. وزعي فوقهم الكرانبيري، الصنوبر والجوز. اخلطي الزيت والخل في وعاء صغير. رشي المزيج فوق السلطة ثم قدميها.