حضري وصفتنا اللذيذة اليوم وهي طريقة عمل فطائر الذرة بالتشيدر، جربيها على الفطور وتمتعي بمذاقها اللذيذ الجديد، تعتبر من الوصفات السهلة والبسيطة سريعة التحضير، جهزي أيضاً طريقة تحضير مرق الخضار في المنزل.
مقادير طريقة عمل فطائر الذرة بالتشيدر:
½ 1 كوب دقيق (190 غرام)2 كوب ذرة أو 15 أونصة (425 غرام) عبوة ذرة، (350 جم)
½ كوب جبن تشيدر مبشور (50 غرام)
⅓ كوب ثوم معمر طازج مفروم (15 غرام)
½ كوب حليب (120 مللي)
2 بيض
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل حار
½ كوب زيت للقلي (120 مللي)
طريقة عمل فطائر الذرة بالشيدر:
- أضيفي المكونات في وعاء كبير.
- اخلطي المزيج جيداً.
- في مقلاة كبيرة، سخني نصف كوب من الزيت (أو حتى يغطي قاع المقلاة بطبقة رقيقة) على نار متوسطة.
- اسكبي 2 ملعقة كبيرة من الخليط لتشكيل كل فطيرة في الزيت الساخن.
- اقلبي الفطائر بعد مرور حوالي دقيقة ونصف أو حتى تبدأ الحواف بالتحول للون البني. كرري الخطوة لطهي الجانب الآخر.
- قدمي الفطائر مع القشدة الحامضة والثوم المعمر.