تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل باستا التونة الحارة، نقدم لكِ من المطبخ الأمريكي الجنوبي طريقة جديدة لتحضير وجبة غداء خفيفة ولذيذة.
جربي أيضاً طريقة عمل دجاج محمر في الفرن مع القرنبيط والذرة.
مقادير طريقة عمل باستا التونة الحارة:
300 غرام باستا بينا ريجاتا2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
2 فص ثوم مهروس
1 حبة بصل بني مفرومة فرماً ناعماً
700 غرام – 1 برطمان صلصة طماطم للباستا
1 ملعقة كبيرة مزيج أعشاب مجففة إيطالية
2 ملعقة صغيرة سكر أبيض
½ 1 ملعقة صغيرة ملح
1-2 ملاعق صغيرة رقائق فلفل مجفف
1 كوب زيتون أسود منزوع النواة
425 غرام – 1 عبوة سمك التونة في زيت الزيتون، مصفاة ومفككة
½ كوب جبن موزاريلا مبشور
½ كوب جبن مبشور
بقدونس طازج مفروم فرماً ناعماً
طريقة عمل باستا التونة الحارة:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية / 180 درجة مئوية للفرن المزود بمروحة.
- اطهي المعكرونة حسب تعليمات العبوة، حتى تنضج تقريبًا. صفيها جيدا. أعيديها إلى القدر.
- في الوقت نفسه، سخني الزيت في مقلاة على نار عالية. اطهي الثوم والبصل مع التحريك لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لون المزيج ذهبي فاتح. أضيفي صلصة الباستا، الأعشاب، السكر والملح. أضيفي الفلفل الحار حسب الرغبة. اتركي المزيج يغلي على نار خفيفة. خففي النار إلى درجة منخفضة. اتركي المزيج يطهى لمدة 3 دقائق.
- اسكبي الصلصة فوق المعكرونة في المقلاة. أضيفي الزيتون والتونة. قلبي المزيج يتجانس. انقلي الخليط إلى صحن فرن سعة 12 كوب. رشي الوجه بالجبن.
- أدخلي الصحن لمدة 25 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويصبح لونه ذهبياً. قدميها مع البقدونس.