طريقة عمل كاسرول انشيلادا الدجاج

مقادير طريقة عمل كاسرول انشيلادا الدجاج:

طريقة عمل كاسرول انشيلادا الدجاج:

1. سخني الفرن إلى 350. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني الزيت. أضيفي البصل والفلفل واطهي المزيج حتى يصبح طرياً، لمدة 5 دقائق. أضيفي الثوم واطهيه حتى تفوح رائحته، لمدة دقيقة واحدة أخرى. أضيفي الفاصوليا، الذرة، الدجاج والفلفل الأخضر الحار، ثم اطهي المزيج حتى يصبح دافئًا لمدة 5 دقائق. احتفظي بحوالي ½ كوب من صلصة الانشيلادا ثم اسكبي الصلصة المتبقية في المقلاة مع التحريك حتى تمتزج.
2. وزعي صلصة الانشيلادا المحفوظة في صينية فرن 9 ×13 بوصة ثم وزعي فوقها 6 شرائح تورتيلا، مع مراعاة تداخلها لتغطية الصينية بأكملها. اسكبي مزيج الدجاج فوق التورتيلا ثمّ أضيفي فوقه حوالي ⅓ كمية كل نوع جبن. وزعي طبقة أخرى من التورتيلا وكرري الطبقات لتكوين طبقتين أخريين، مع الانتهاء بطبقة أخيرة من الجبن.
3. أدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يذوب الجبن وتتشكل الفقاعات في الصلصة.
4. زيني الوجه بالقشدة الحامضة، الكزبرة والأفوكادو.