تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل توست خبز الثوم بالستيك، نقدمها لكِ من المطبخ العالمي بخطوات سهلة وبسيطة، جربي أيضاً طريقة عمل شطيرة الكوسا بالجبن المشوي.
مقادير طريقة عمل توست خبز الثوم بالستيك:
4 × 100 غرام شرائح ستيك لحم فيليه½ 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة بنية كبيرة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
2 ملعقة كبيرة توابل لفرك الستيك، مدخنة
50 غرام زبدة
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
½ ملعقة صغيرةأعشاب مشكلة
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
8 شرائح خبز من العجين الحامض عالي الجودة
100 غرام جبن كولبي، مقطع شرائح رقيقة
100 غرام جبن موزاريلا، مقطع شرائح رقيقة
ورقة خس، للتقديم
شرائح طماطم صغيرة، للتقديم
شرائح بصل أحمر رقيقة، للتقديم
طريقة عمل توست خبز الثوم بالستيك:
- قومي بلكم ستيك اللحم بين ورقتي بلاستيك حتى يصبح موزعاً في طبقة رقيقة. سخني نصف الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. اطهي البصل مع التحريك لمدة 5 دقائق أو حتى يلين، ثم ارفعيه من المقلاة واتركيه جانباً. رشي توابل فرك الستيك على جانبيه حتى يغطى. سخني الزيت المتبقي في نفس المقلاة على نار عالية. حمري الستيك، لمدة 30 ثانية لكل جانب، أو حتى ينضج حسب رغبتك. ارفعي الستيك عن المقلاة.
- اخلطي الزبدة مع الثوم والأعشاب والبقدونس في وعاء صغير. وزعي جانب واحد من كل شريحة من الخبز بمزيج الزبدة. ضعي 4 شرائح، مع وضع جانب الزبدة لأسفل، على سطح عمل نظيف. وزعي فوقها بالتساوي البصل، الجبن وشرائح اللحم. غطي الحشو بالخبز المتبقي مع وضع الجانب المدهون بالزبدة لأعلى.
- امسحي المقلاة وسخنيها على نار متوسطة. أضيفي نصف الساندويشات واطهيها لمدة 3 دقائق لكل جانب حتى يصبح الخبز بلون بني ذهبي وحتى يذوب الجبن. كرري الخطوات مع الساندويشات المتبقية.
- قدميها على الفور مع السلطة.