ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل نودلز الأرز الحارة مع الدجاج بخطوات سهلة وبسيطة، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل حساء الطماطم المشوية مع شطيرة الجبن المشوي.
مقادير طريقة عمل نودلز الأرز الحارة مع الدجاج:
1 باوند أفخاذ دجاج خالية من العظام والجلد (455 غرام)2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
4 ملعقة صغيرة مزيج توابل حارة، مقسمة
1 ملعقة كبيرة زيت كانولا أو زيت بذور العنب
¼ كوب صلصة سمك (60 مللي)
¼ كوب ماء دافئ (60 مللي)
3 ليمون حامض
½ 1 ملعقة كبيرة سكر بني
1 باوند نودلز أرز مطبوخة وفقًا لتعليمات العبوة (455 غرام)
1 خيار فارسي، مقطع شرائح رقيقة
1 باقة كزبرة طازجة، مقطعة الأوراق
1 باقة نعناع طازج، مقطعة الأوراق
¼ بصل أحمر، مقطع شرائح رقيقة
⅓ كوب فول سوداني غير مملح، مفروم تقريبًا (40 جم)
شريحة ليمون حامض، للتقديم
طريقة عمل نودلز الأرز الحارة مع الدجاج:
- على لوح التقطيع، تبلي أفخاذ الدجاج على كلا الجانبين بالملح وملعقتين صغيرتين من مزيج التوابل الحارة.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. بمجرد أن يبدأ الزيت يتلألأ، أضيفي أفخاذ الدجاج واطهيها لمدة 2-3 دقائق، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اقلبيها واطهيها على الجانب الآخر لمدة 2-3 دقائق، حتى النضج. انقلي الأفخاذ إلى لوح التقطيع لترتاح لمدة 10 دقائق، ثم قطعيها إلى مكعبات.
- في وعاء كبير، أضيفي صلصة السمك، الماء الدافئ، عصير الليمون، السكر البني وملعقتين صغيرتين من مزيج التوابل الحارة. اخفقي المزيج حتى يتجانس.
- اخلطي نودلز الأرز المطبوخة في الصلصة حتى تغطى بالكامل.
- قسمي النولز بين أوعية التقديم ووزعي فوقها الدجاج، الخيار، الكزبرة، النعناع، البصل الأحمر، الفول السوداني وشريحة الليمون.