أحضرنا لكِ اليوم طريقة عمل تشيز كيك كلاسيكي بالفانيلا بدون خبز، من الحلى العالمية الجديدة واللذيذة.. حضريها بخطوات سهلة وبسيطة، تعرفي أيضاً معنا على طريقة عمل تشيز كيك مجمد بالفراولة.
مقادير طريقة عمل تشيز كيك كلاسيكي بالفانيلا بدون خبز:
250 غرام – 1 عبوة بسكويت حلو150 غرام زبدة، مذابة
3 ملعقة صغيرة مسحوق جيلاتين
½ 1 ملعقة كبيرة ماء مغلي
500 غرام جبن كريمي، ناعم القوام
⅔ كوب سكر بودرة
2 ملعقة صغيرة معجون فانيلا
300 مللي كريما مخفوقة سميكة القوام
فراولة مقطعة أنصاف، للتزيين
طريقة عمل تشيز كيك كلاسيكي بالفانيلا بدون خبز:
- ادهني قاع قالب تشيز كيك بقطر 20 سم. باستخدام معالج الطعام، اطحني البسكويت حتى يتفتت جيداً. أضيفي الزبدة. اخفقي المزيج حتى يتجانس. اضغطي خليط البسكويت في قاع القالب وجوانب القالب المعد. أدخلي القالب البراد لمدة 10 دقائق.
- وفي الوقت نفسه، رشي الجيلاتين على الماء المغلي في إبريق حراري. اخفقي المزيج بشوكة حتى يذوب الجيلاتين. اتركيه جانباً لتبرد.
- وفي الوقت نفسه، باستخدام خافق كهربائي، اخفقي الجبن، السكر والفانيلا حتى يصبح القوام ناعماً. أضيفي مزيج الجيلاتين تدريجياً مع الخفق حتى يتجانس. أضيفي الكريما المخفوقة. اسكبي المزيج في القالب المحضر، مع تسوية السطح بسباتولا. أدخلي القالب البراد لليلة كاملة أو حتى يتماسك.
- أخرجي التشيز كيك من القالب. زيني التشيز كيك بأنصاف الفراولة. قدميها.