أحضرنا لكِ اليوم طريقة عمل التشيز كيك بالفراولة والكريما، من الحلى العالمية السهلة، اللذيذة والسريعة .. حضريها بخطوات سهلة وبسيطة لأطفالك، تعرفي أيضاً معنا على طريقة عمل تشيز كيك كلاسيكي بالفانيلا بدون خبز.
مقادير طريقة عمل التشيز كيك بالفراولة والكريما:
250 غرام بسكويت125 غرام زبدة، مذابة
500 غرام جبن كريمي، مفرومة بشكل خشن
300 غرام قشدة حامضة
155 غرام ( ¾ كوب) سكر ناعم
250 غرام فراولة، مقشرة، مغسولة، مفرومة بشكل خشن
3 بيضات
600 مللي كريما مركزة
طريقة عمل التشيز كيك بالفراولة والكريما:
- سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية. اطحني البسكويت في معالج الطعام حتى يصبح على هيئة فتات. أضيفي الزبدة واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج جيداً. اضغطي المزيج في قاع القالب وحتى يغطي ثلاث أرباع جوانب قالب تشيز كيك مقاس 22 سم (قياس القاعدة). ضعي القالب في البراد لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك.
- قومي بخفق الجبن الكريمي مع القشدة الحامضة، السكر والفراولة في معالج طعام نظيف لمدة دقيقتين أو حتى يصبح القوام ناعماً. أضيفي البيض واخفقيه حتى يمتزج جيداً.
- ضعي القالب على صينية فرن ثم اسكبي به خليط الجبن الكريمي. اخبزي القالب لمدة 55-60 دقيقة أو حتى يتماسك التشيز كيك في المنتصف. اتركي التشيز كيك في الفرن، مع إغلاق الباب قليلاً، لمدة ساعتين أو حتى يبرد تمامًا (هذا يمنع التشيز كيك من التشقق). ضعي القالب في البراد ليلة كاملة حتى يتماسك.
- استخدمي الخافق الكهربائي لخفق الكريما في وعاء حتى تتشكل قمم لينة. أخرجي التشيز كيك من القالب. زيني الوجه بالكريما.
