تعرّفي على طريقة عمل الهليون المحمر بالجبن في الفرن، أحضرناها لكِ من المطبخ العالمي ونتمنى أن تنال إعجابك، يمكنك أن تُجربي أيضاً طريقة عمل غموس الكابوريا في قدر الطهي البطيء.
مقادير طريقة عمل الهليون المحمر بالجبن في الفرن:
2 باوند هليون، مقطع السيقان¾ كوب كريما مركزة
3 فصوص ثوم مفروم
ملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازج
1 كوب جبن بارميزان مبشور طازج
1 كوب جبن موزاريلا مبشور
رقائق فلفل أحمر، للتزيين (اختياري)
طريقة عمل الهليون المحمر بالجبن في الفرن:
- سخني الفرن إلى 400 درجة مئوية. ضعي الهليون في صحن فرن 9 × 13 بوصة واسكبي فوقه الكريما المركزة ووزعي فوقه الثوم. تبلي المزيج بسخاء بالملح والفلفل، ثم رشيه بالبارميزان والموزاريلا.
- حمري الصحن بالفرن حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبياً ويصبح الهليون طري، لمدة 25 دقيقة.
- سخني الشواية واشوي الصحن حتى تتشكل الفقاعات بالجبن ويكون ذو لون ذهبي، لمدة دقيقتين.