طريقة عمل أومليت الستيك بالجبن

مقادير طريقة تحضير أومليت الستيك بالجبن:

طريقة تحضير أومليت الستيك بالجبن:

1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. أضيفي البصل، الفلفل والمشروم ثم تبلي المزيج بالملح والفلفل، اطهي المزيج حتى يصبح ناعمًا لمدة 10 دقائق.
2. انقلي الخضار إلى جانب واحد من المقلاة وسخني الملعقة الكبيرة المتبقية من الزيت. أضيفي اللحم إلى الجانب الفارغ من المقلاة وتبليه بالملح والفلفل. اطهي اللحم حتى يتحمر الجانب السفلي لمدة دقيقتين تقريبًا، ثم اقلبي شرائح الستيك واطهيها على الجانب الآخر لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح النضج متوسطاً. قلبي اللحم مع الخضار، ثم انقليه إلى طبق.
3. حضري الأومليت: في نفس المقلاة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة. في وعاء صغير، اخفقي البيض والحليب ثم تبلي المزيج بالملح والفلفل، اسكبي نصف مزيج البيض في المقلاة.
4. اطهيه حتى يبدأ البيض يتماسك من الجوانب، لمدة 30 ثانية، ثم استخدمي ملعقة لرفعه برفق من الحواف، حتى بتدفق البيض غير المطبوخ إلى المركز. بمجرد أن يتماسك، أضيفي طبقة من البروفولون إلى جانب واحد من الأومليت، ثم غطي الجبن بنصف خليط اللحم. قومي بتوزيع بطبقة أخرى من البروفولون، ثم غطي المقلاة بغطاء واستمري في الطهي حتى يذوب الجبن، لمدة دقيقة واحدة. استخدمي ملعقة لقلب الجانب العلوي من الأومليت لتغطية الحشو. كرري الخطوات مع باقي المكونات لشريحة الأومليت الثانية.