مقادير طريقة عمل سمك التونه العصرية :
4 أوراق من عجينة الأرزّ 150غ تونا 20غ ملفوف أحمر مقطّع إلى شرائح صغيرة 25غ ذرة 25غ بندورة مقطّعة إلى مكعّبات 20غ بازيلا قطعة صغيرة خسّ حلو ملعقة صغيرة خلّ بلزميك ملعقة صغيرة عصير حامض برش برتقال ملعقة صغيرة عصير برتقال 30غ مايونيز لايت 2غ ملح رشّة بهار أبيضطريقة عمل طريقة عمل سمك التونه العصرية :
1- ضعي القليل من الماء على ورق الأرزّ كي تطرى وضعيها في كوب من الألومنيوم الذي يُستعمل لخبز الكيك.
2- ضعي بداخلها حبوب الحمّص الناشف وضعيها في الفرن على حرارة 160 درجة لمدّة 10 دقائق.
3- في وعاء ضعي جميع المكوّنات مع الملح والبهار والمايونيز وعصير الحامض والبرتقال.
4- امزجيها وضعيها داخل ورق عجينة الأرزّ وزيّنيها بالبندورة والخسّ الحلو أو ورقة خسّ عاديّة.