الكيك بالفانيليا
بجانب كوب الشاي في وجبة الفطور أو في المناسبات والتجمعات العائلية، الكيك هو الحلى المتصدر في قائمة الضيافة، لسهولة تحضيره بنكهاته المتنوعة وطعمه اللذيذ.وتتنوع نكهاته بحسب اختلاف مقادير الحشو أو إضافات الزينة، يمكن تحضيره بالشوكولاتة، الفانيلا، الكراميل، البرتقال، وغيرها الكثير من النكهات.وأسهل أنواع الكيك هو "كيك الفانيلا" لتوفر مكوناته دون الحاجة لإضافة ملونات طعام أو نكهات اصطناعية، لذا إليكِ في هذا المقال طرق ومقادير تخصير الكيك بالفانيليا.
مقادير الكيك بالفانيليا
- ½ 1 كوب سكر بودرة
- ½ كوب زبدة
- 3 بيض
- 1 رشة فانيليا
- 2 كوب دقيق
- 1 رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 كوب حليب سائل
- 1 مكعب زبدة لدهن الصينية
- 1 رشّة دقيق
طريقة عمل الكيك بالفانيليا
- ضعي في وعاء عميق كل من: سكر البودرة، الزبدة، البيض واخفقي هذه المكونات بالمضرب الكهربائي.
- أضيفي بعد ذلك: الفانيليا واستمري في الخفق لمدة 5 دقائق حتى تحصلين على خليط متجانس.
- اخلطي في وعاء آخر: الدقيق، الملح، البيكنج باودر.
- أضيفي خليط الدقيق على خليط البيض بالتدريج مع استمرار الخفق حتى الحصول على قوام مناسب.
- أضيفي الحليب السائل وأعيدي الخفق مرة أخرى.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ادهني صينية كيك بالزبدة ورشيها بالدقيق ثم اسكبي بها الخليط.
- أدخلي الصينية الفرن ثم اخبزي الكيك حتى ينضج.
كب كيك بالفانيلا
مقادير كب كيك بالفانيلا
- ½ كوب سكر بني
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 2 ملعقة كبيرة زبدة في درجة حرارة الغربة
- ¼ كوب زيت
- ½ كوب حليب سائل
- ½ 1 كوب دقيق
- 1 رشة ملح
- ½ 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 مكعب زبدة مذاب لدهن القوالب
- 1 كوب كريما مخفوقة
- 1 كوب سبرينكلز ملون
طريقة عمل كب كيك بالفانيلا
- ضعي في وعاء عميق: السكر البني مع البيض والفانيلا، اخفقي هذه المكونات بالمضرب الكهربائي.
- أضيفي الزبدة والزيت واخفقي مرّة أخرى لمدة 5 دقائق باستمرار، حتى يصبح القوام كريمي.
- أضيفي الحليب السائل ثم استمري في الخفق.
- اخلطي في وعاء آخر: الدقيق مع الملح والبيكنج باودر.
- أضيفي خليط الدقيق على خليط السكر بالتدريج مع استمرار الخفق حتى تحصلين على قوام ناعم ثم سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اسكبي الخليط الناتج في قوالب الكب كيك المدهونة بالزبدة وادخليها الفرن حتى تنّضج.
- اخريج الكب كيك من الفرن وقومي بتزيينها بالكريما المخفوقة والسبرينكلز.