تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل بوريتو الأرز بالفاصوليا والجبن، نقدمها لكِ من المطبخ المكسيكي بخطوات سهلة وبسيطة، جربي أيضاً طريقة عمل دجاج بالبابريكا مع النودلز.
مقادير طريقة عمل بوريتو الأرز بالفاصوليا والجبن:
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 بصلة بنية متوسطة، مفرومة فرماً ناعماً
2 فص ثوم مهروس
400 غرام – 1 عبوة فاصوليا حمراء غير مملحة، مصفاة ومغسولة
125 غرام – 1 عبوة حبات ذرة، مصفاة ومغسولة
½ ملعقة صغيرة مزيج توابل مكسيكية
200 غرام - 1 جرة صلصة تاكو معتدلة
2 بصل أخضر، مقطع شرائح رقيقة
⅓ كوب أرز متوسط الحبة
6 تورتيلا البوريتو
¾ كوب جبن قليل الدسم ، مبشور
قشدة حامضة لايت، للتقديم
طريقة عمل بوريتو الأرز بالفاصوليا والجبن:
- سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة. أضيفي البصل البني والثوم. اطهي المزيج مع التحريك لمدة تتراوح بين 2-3 دقائق أو حتى يلين كلاهما. أضيفي الفاصوليا، الذرة، مزيج التوابل، الصلصة و ¼ كوب ماء بارد. قلبي المزيج واتركيه يطهى حتى يغلي. خففي النار إلى درجة متوسطة منخفضة. اطهي المزيج لمدة 8 دقائق أو حتى يثخن قوام الصلصة. ارفعي القدر عن النار. أضيفي البصل الأخضر مع التحريك ثم اتركي المزيج يبرد.
- خلال هذا الوقت، اطهي الأرز وفقاً لتعليمات العبوة . صفيه جيداً.
- سخني التورتيلا وفقاً لتعليمات العبوة. ضعي التورتيلا على سطح مستو، ثم وزعي ½ 1 ملعقة كبيرة من الأرز على طول منتصف كل تورتيلا. أضيفي فوقه ½ 1 ملعقة كبيرة من الجبن و ⅓ كوب من مزيج الفاصوليا، لفي التورتيلا بإحكام لتغطية الحشو.
- قدمي البوريتو بجانب القشدة الحامضة.