طريقة عمل ميني التشورو المحشو بالشوكولاته

مقادير طريقة عمل ميني التشورو المحشو بالشوكولاته:

طريقة عمل ميني التشورو المحشو بالشوكولاته:

1. في قدر على نار متوسطة، امزجي الزبدة مع السكر والماء والملح واتركي المزيج يغلي.
2. خففي النار إلى درجة متوسطة منخفضة، وأضيفي الدقيق ثم قلبي العجين بملعقة خشبية حتى يتجمع على شكل كرة ناعمة.
3. ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد لمدة 5 دقائق، لمنع البيض من التخثر.
4. أضيفي تدريجياً البيض واحدة تلو الأخرى.
5. أضيفي مستخلص الفانيلا، واخفقي المزيج حتى يصبح كريمي.
6. اسكبي المزيج في كيس تزيين العجين مزود بطرف على شكل نجمة.
7. وزعي ميني تشورو على صينية فرن، بطول إصبعك تقريباً، ووزعي فوقه رقائق شوكولاته صغيرة.
8. وزعي تشورو مرة أخرى فوق الشوكولاته ، بحيث تختفي تماماً.
9. أدخلي الصينية الفريزر لمدة 20 دقيقة، حتى يتماسك التشورو.
10. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت حتى يصل إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
11. اقلي التشورو في الزيت لبضع دقائق، حتى يصبح لونه ذهبيًا قليلاً.
12. انقلي التشورو إلى صحن مبطن بمناشف ورقية أو منشفة مطبخ نظيفة لتصفيته من الزيت الزائد.
13. امزجي السكر المتبقي مع القرفة.
14. لفي كل تشورو في سكر القرفة، ثم قدميه.