جربي معنا اليوم طريقة عمل كوكيز أحواض السمك، من الحلى العالمية، حضريها لأولادك بخطوات سهلة وبسيطة واستمتعي معهم بشكل مختلف عن المعتاد وبطعمها اللذيذ، جرّبي أيضاً طريقة عمل كيك الصينية بالشوكولاته وجوز الهند.
مقادير طريقة عمل كوكيز أحواض السمك:
4 أوقية زبدة غير مملحة، مذابة (115 غرام)½ كوب سكر (100 غرام)
1 بيضة
2 كوب دقيق (250 غرام)
20 قطعة حلوى صلبة
سبرينكلز، حسب المذاق
¼ كوب شوكولاته بيضاء، مذابة (60 غرام)
طريقة عمل كوكيز أحواض السمك:
- في وعاء متوسط، اخلطي الزبدة الناعمة مع السكر حتى تصبح ناعمة. أضيفي البيض وقلبي المزيج جيداً حتى يتجانس. انخلي الدقيق في المزيج واخلطيهم جيداً حتى يمتزج بالكامل.
- غطي العجين بغلاف بلاستيكي واتركيه يرتاح في البراد لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).
- رشي الدقيق على سطح العمل وكذلك الشوبك حتى لا يلتصق العجين ببعضه. افردي العجين حتى يصبح بسمك ¼ - ⅛ بوصة (من 3-6 ملم). باستخدام قطاعة كوكيز دائرية 3 بوصة (7 سم)، قطعي العجين.
- قطعي مركز كل كوكيز باستخدام قطاعة كوكيز دائرية بحجم 2 بوصة (5 سم).
- ضعي الكوكيز على صينية فرن مفروشة بورق برشمان واخبزيه لمدة 10 دقائق.
- أخرجي الصينية من الفرن ثم وزعي الحلوى الصلبة في وسط كل كوكيز. اخبزي الكوكيز لمدة 3-5 دقائق أو حتى تذوب الحلوى الصلبة وتتوزع.
- اتركي الكوكيز يبرد تمامًا.
- في وعاء آمن للمايكرويف، ذوبي الشوكولاته البيضاء، لمدة 10-15 ثانية.
- بالنسبة لقاعدة الكوكيز السفلية، وزعي السبرينكلز المفضلة لديك على الحلوى المذابة.
- تناولي حبة الكوكيز العلوية ورشيها بالشوكولاته المذابة على الحواف. أغلقي حبتي الكوكيز معاً على الفور على هيئة ساندويتش ثم أدخلي الكوكيز البراد لمدة 15 دقيقة.
