ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل باستا باليقطين والمريمية بخطوات سهلة وبسيطة لعشاء خفيف ولذيذ، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل كعكات الكوسا بالذرة.
مقادير طريقة عمل باستا باليقطين والمريمية:
1 ملعقة كبيرة زيت للطهي، من اختيارك½ بصل أبيض، مكعبات
2 فص ثوم مفروم
½ ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر، اختياري
½ ملعقة صغيرة مريمية مجففة
1 كوب حليب لوز (360 مللي)
15 أوقية يقطين بوريه (425 غرام)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
½ عبوة معكرونة من القمح الكامل، مطبوخة
طريقة عمل باستا باليقطين والمريمية:
- سخني الزيت في قدر متوسط على نار متوسطة. أضيفي البصل، الثوم، رقائق الفلفل الأحمر والمريمية المجففة ثم اطهي المزيج حتى يصبح البصل شفافًا مع التحريك من وقت لآخر.
- أضيفي حليب اللوز، بوريه اليقطين، الملح، الفلفل وجوزة الطيب. قلبي المزيج حتى تتشكل صلصة كريمية ناعمة، وحتى تسخن تماماً.
- أضيفي المعكرونة المطبوخة وقلبيها حتى تغطى.
- قدميها دافئة.