ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل بيتزا الناتشوز بخطوات سهلة وبسيطة وحضريها كما تُحَضّر في المطاعم، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل الكاري بحليب جوز الهند في قدر الطهي البطيء.
مقادير طريقة عمل بيتزا الناتشوز:
دقيق لجميع الأغراضعجين بيتزا 14 أونصة (395 غرام)
¼ كوب زيت زيتون (60 مللي)
1 ملعقة كبيرة أوريغانو
2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
1 كوب صلصة مارينارا (260 غرام)
1 كوب جبن موزاريلا مبشور (200 غرام)
10 شرائح بيبروني
1 باوند سجق إيطالي معتدل، مطبوخ (455 غرام)
1 كوب طماطم شيري، مقطعة أنصاف (200 غرام)
½ كوب جبن بارميزان طازج ، مفروم (55 غرام)
¼ كوب أوراق ريحان طازجة مقطعة (10 غرام)
طريقة عمل بيتزا الناتشوز:
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). ضعي ورق الزبدة على صينية فرن.
- رشي سطح نظيف بالقليل من الدقيق. افردي عجينة البيتزا وقطعيها إلى 4 شرائح، ثم تقطع كل شريحة إلى 8 مثلثات. انقلي المثلثات إلى صينية الفرن المعدة.
- في وعاء صغير، اخفقي زيت الزيتون مع الأوريغانو، بودرة الثوم والفلفل الأحمر المطحون.
- ادهني مثلثات البيتزا بالزيت المتبل.
- اخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح مقرمشة ولونها بني ذهبي. أخرجي الرقائق من الفرن واتركي الفرن مشتعلاً.
- وزعي نصف رقائق في قاع مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو على صينية فرن. وزعي فوقها نصف صلصة المارينارا في طبقة واحدة، يليها نصف جبن الموزاريلا، البيبروني، السجق الإيطالي والطماطم. كرري الطبقات بالمكونات المتبقية.
- اخبزي البيتزا لمدة 5 دقائق أو حتى يذوب الجبن.
- زيني وجه بيتزا الناتشوز بجبن البارميزان المبشور والريحان، ثم قدميها