جرّبي معنا اليوم طريقة تحضير شوربة التورتيلا بالدجاج في قدر الطهي الفوري من الأكلات المكسيكية المعدة في قدر الطهو الفوري، السهلة اللذيذة.
تعرفي أيضاً معنا على طريقة عمل شوربة العدس في قدر الطهي الفوري.
مقادير طريقة تحضير شوربة التورتيلا بالدجاج في قدر الطهي الفوري:
للحساء:2 فلفل حلو، مفروم
1 بصلة صغيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
½ ملعقة صغيرة مسحوق شطة
½ 1 باوند صدور دجاج خالية من الجلد والعظام (حوالي 3)
ملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازج
4 كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم
1 كوب ماء
1 عبوة (14 أوقية.) مكعبات طماطم
1 عبوة (15 أوقية) فاصوليا سوداء، مغسولة ومصفاة
1 كوب ذرة مجمدة
للزينة:
¼ كوب كزبرة مفروم طازج
4 تورتيلا ذرة صغيرة، مقطعة إلى شرائح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
ملح كوشير
1 كوب جبن مونتيري جاك مبشور
1 أفوكادو، مقطع مكعبات
طريقة تحضير شوربة التورتيلا بالدجاج في قدر الطهي الفوري:
- سخني الفرن إلى 350. اضبطي قدر الطهي على وضع التحمير وسخني الزيت. عندما يلمع الزيت، أضيفي الفلفل والبصل. اطهي المزيج، مع التحريك من حين لآخر، حتى تبدأ الخضروات تلين ، لمدة 5 دقائق. أضيفي الثوم، الأوريغانو، الكمون ومسحوق الفلفل الحار. تبلي الدجاج بسخاء بالملح والفلفل ثم أضيفيه إلى القدر. أضيفي مكونات الحساء المتبقية وغطي المزيج. اضبطي إعداد القدر على وضع طهي الحساء واضبطي المؤقت لمدة 7 دقائق.
- في هذه الأثناء، على صينية فرن كبيرة ، ادهني شرائط التورتيلا بالزيت والقليل من الملح. اخبزيها حتى تصبح ذهبية، لمدة 20 دقيقة.
- عندما يكتمل الطهي وينبعث الهواء بشكل طبيعي من القدر، أزيلي الغطاء بعناية واستخدمي ملقاط لإزالة صدور الدجاج على طبق أو لوح تقطيع. باستخدام شوكتين، قطعي الدجاج إلى شرائح رقيقة. أضيفي الدجاج والكزبرة إلى الحساء مع التحريك. أضيفي الملح والفلفل حسب المذاق.
- زيني الحساء بشرائط التورتيلا، الأفوكادو والجبن للتقديم.