حضري وصفتنا اللذيذة اليوم من المطبخ الأمريكي وهي طريقة عمل فطيرة قدر الدجاج بالنودلز، جربيه وتمتعي بمذاق الخضار مع الدجاج المفروم والنودلز اللذيذة، تعتبر من الوصفات السهلة والجديدة، جربي أيضاً طريقة عمل شطائر بوبوي الجمبري الصغيرة.
مقادير طريقة عمل فطيرة قدر الدجاج بالنودلز:
12 أوقية نودلز البيض2 ملعقة كبيرة زبدة
2 جزر، مقشر ومقطعة مكعبات
2 ساق كرفس، مقطع مكعبات
1 بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
ملح كوشير
فلفل أسود طازج مطحون
2 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
1 كوب مرق دجاج
1 كوب كريما مركزة
½ 1 كوب دجاج مطبوخ، مقطع شرائح رقيقة
½ كوب ذرة مجمدة
½ كوب بازيلاء مجمدة
½ كوب بقسماط فتات خبز
2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
بقدونس مفروم، للزينة
طريقة عمل فطيرة قدر الدجاج بالنودلز:
- سخني الفرن إلى 375 درجة. في قدر كبير من الماء المغلي المملح، اطهي النودلز لمدة 5 دقائق. صفيها على الفور واتركيها جانبا.
- في هذه الأثناء، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة. أضيفي الجزر، الكرفس، البصل والثوم ثم تبلي المزيج بالملح والفلفل. اطهي المزيج حتى يصبح طريًا لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي الدقيق واستمري في الطهي لمدة دقيقة واحدة.
- أضيفي المرق والكريما المركزة ثم اتركي المزيج يغلي وخففي الحرارة بعد ذلك، اتركيه على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح ثخين القوام، لمدة 3 دقائق. ارفعي المقلاة عن النار ثم أضيفي لها المعكرونة، الدجاج، الذرة والبازلاء وقلبيهم جيداً، ثم انقلي الخليط إلى صينية فرن مقاس 9 × 13 بوصة.
- اخلطي البقسماط مع البارميزان والزيت ثم تبلي المزيج بالملح والفلفل. رشي الخليط على الوجه واخبزيه حتى يصبح ذهبي اللون، لمدة 25 دقيقة.
- رشي الوجه بالبقدونس قبل التقديم.