حضري وصفتنا اللذيذة اليوم من المطبخ الأمريكي وهي طريقة عمل سلطة سيزر الدجاج بالباستا، جربيه وتمتعي بمذاقها اللذيذ الخفيف، تعتبر من الوصفات السهلة والبسيطة، جربي أيضاً طريقة عمل الباستا اليونانية.
مقادير طريقة عمل سلطة سيزر الدجاج بالباستا:
1 باوند باستا بينا1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
2 صدور دجاج خالية من الجلد والعظام
1 ملعقة صغيرة بهارات ايطالية
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ملح كوشير
2 كوب خس روماني مفروم
1 كوب طماطم عنبية الشكل مقطعة أنصاف
½ كوب جبن بارميزان مبشور
½ كوب قطع خبز محمص
⅔ كوب صوص سيزر
عصير ½ حبة ليمون
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
فلفل أسود مطحون طازج
طريقة عمل سلطة سيزر الدجاج بالباستا:
- في قدر كبير من الماء المغلي المملح، اطهي الباستا وفقا لتعليمات العبوة حتى النضج. صفيها وانقليها إلى وعاء كبير.
- في هذه الأثناء، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني الزيت. تبلي الدجاج بالتوابل الايطالية، بودرة الثوم والملح. اطهي الدجاج حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً، لمدة 8 دقائق لكل جانب. اتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق، ثم قطعيه إلى قطع 1 بوصة.
- أضيفي الخس، الطماطم، البارميزان، الخبز المحمص والدجاج إلى وعاء الباستا.
- في وعاء متوسط، اخفقي صوص السيزر مع عصير الليمون والبقدونس وتبليهم بالملح والفلفل. صبي الصوص فوق مزيج الباستا وقلبيهم حتى تتجانس مكونات السلطة.