تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل البراونيز بماكرون جوز الهند، وصفة جديدة ولذيذة للبراونيز.. نقدمها لكِ من المطبخ العالمي، حضريها واستمتعي بها. جربي اليوم أيضاً طريقة عمل مقلاة الكوكيز برقائق الشوكولاته.
مقادير طريقة عمل البراونيز بماكرون جوز الهند:
½ كوب زبدة غير مملحة½ 3 أوقية شوكولاته داكنة (مرة) (60٪ على الأقل كاكاو صلب)
1 كوب سكر حبيبات
2 ملعقة صغيرة مستخلص فانيلا
2 بيض + 1 بياض بيض
½ كوب دقيق عادي (لجميع الأغراض)
¼ ملعقة صغيرة ملح
½ 1 كوب جوز الهند المجفف أو المبشور
طريقة عمل البراونيز بماكرون جوز الهند:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت، ثم ادهني قالب كيك 8 بوصة مربع بالزبدة أو زيت عباد الشمس.
- ذوبي الزبدة والشوكولاته في قدر متوسط الحجم على نار خفيفة، مع التحريك برفق.
- ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي ¾ كوب من السكر و 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا وقلبيهم جيداً.
- أضيفي البيض الكامل على دفعات مع الخفق بعد كل واحدة، ثم أضيفي الدقيق والملح مع التحريك. اسكبي الخليط في القالب المحضر واخبزيه لمدة 20 دقيقة.
- بينما يتم خبز البراونيز، اخفقي بياض البيض مع السكر المتبقي، جوز الهند والملعقة الأخرى من مستخلص الفانيلا.
- عندما يكون البراونيز جاهز، وزعي مزيج جوز الهند برفق فوقه.
- سخني الشواية إلى أعلى درجة لها ثم اشوي البراونيز بجوز الهند، وراقبيه عن كثب حتى يصبح الوجه ذهبياً.
- قطعي البراونيز إلى مربعات، يمكن تقديم البراونيز دافئاً أو في درجة حرارة الغرفة، بدون أو مع آيس كريم الفانيلا أو آيس كريم جوز الهند.