جرّبي معنا اليوم طريقة عمل حساء التركي بالخضار والأرز من الأكلات الغربية السهلة اللذيذة.
تعرفي أيضاً معنا على طريقة تحضير الدجاج بالكاجو مع أرز القرنبيط.
مقادير طريقة عمل حساء التركي بالخضار والأرز:
½ كوب لحم مقدد، مقطعة إلى قطع ½ بوصة1 فص ثوم مفروم
1 كوب بصل أحمر مفروم
½ كوب جزر مفروم
ملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازج
1 حبة فلفل أصفر، مفرومة
¼ كوب عصير عنب أبيض خال من السكر
3 كوب مرق دجاج
1 كوب أرز أبيض مطبوخ
1 كوب بقدونس مفروم
طريقة عمل حساء التركي بالخضار والأرز:
- في قدر كبير سخني اللحم المقدد على نار متوسطة حتى يصبح مقرمش وتتحرر منه الدهون. انقلي اللحم المقدد إلى صحن مفروش بالمناشف الورقية. صفي الدهون ما عدا ملعقة كبيرة.
- ارفعي الحرارة وحمري التركي على نار متوسطة - عالية في دهن اللحم المقدد، لمدة 3 دقائق. اضيفي الثوم والبصل الأحمر والجزر ثم تبلي المزيج بملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. حمري الخضار لمدة 1 دقيقة.
- أضيفي الفلفل، عصير العنب والمرق. اتركي المزيج يغلي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق
- اضيفي الأرز المطبوخ والبقدونس وقلبيهم حتى النضج ثم قدمي الحساء على الفور مع اللحم المقدد المقرمش.