دايت الكيتو هو نظام غذائي مبتكر مؤخراً يعتمد على تناول الدهون مقابل تقليل نسبة الكربوهيدرات في الطعام، وذلك لأن استبدال الدهون بالكربوهيدرات يساعد بنسبة أكبر في عملية الحرق. وتعتمد طريقة هذا النظام الغذائي على أن يبدأ الجسم في الاعتياد على تناول الكربوهيدرات بنسبة قليلة جداً، وبعد عدة أيام لن يتوفر للجسم الوقود الذي يحتاجه لعملية الحرق، فيبدأ بالاستعانة بالدهون الموجودة بالجسم وكذلك البروتين، وبالتالي يفقد الجسم جزء كبير من الدهون الموجودة به. لكن ذلك يجب أن يتم بإشراف طبي مستمر. نظام الكيتو لا يحتاج إلى قائمة كبيرة من الممنوعات، لذلك نجد أن بعض أصناف الحلويات مناسبة لهذه الحمية، بشرط أن يتم تحضيرها بمكونات معينة وتكون خالية من السكر. ومن هذه الحلويات هي طريقة عمل فنجان الكيك لدايت الكيتو، وهي ما ستتعرفين عليها من خلال هذا الموضوع.
مقادير فنجان الكيك لدايت الكيتو
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ¼ كوب دقيق لوز
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
- 1 بيضة كبيرة، مخفوقة
- 2 ملعقة كبيرة رقائق شوكولاتة لدايت الكيتو
- 1 ملعقة صغيرة بديل للسكر
- ½ ملعقة صغيرة بايكينج باودر
- رشة ملح كوشير
- ¼ كوب كريمة مخفوقة، للتقديم
طريقة فنجان الكيك لدايت الكيتو
- ضعي الزبدة في قدح حراري آمن للمايكرويف وسخنيها لمدة 30 ثانية حتى تذوب.
- أضيفي المكونات المتبقية ما عدا الكريما المخفوقة وقلّبي المزيج حتى يتجانس تمامًا.
- أدخلي القدح مرة أخرى بالمايكرويف لمدة 45 ثانية - 1 دقيقة، أو حتى يتماسك الكيك، مع مراعاة أن يزال في قوام حلوى الفودج.
- زيني الوجه بالكريمة المخفوقة قبل التقديم.
