تعرّفي على طريقة عمل الكرز المغطى بالشوكولاته، أحضرناها لكِ من المطبخ العالمي ونتمنى أن تنال إعجابك، يمكنك أن تُجربي أيضاً طريقة تحضير موس الشوكولاته بثلاث مكونات فقط.
مقادير طريقة عمل الكرز المغطى بالشوكولاته:
3 كوب سكر ناعم4 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
4 ملعقة صغيرة حليب
1 ملعقة صغيرة خلاصة لوز (اختياري)
1 برطمان (16 أوقية.) كرز حلويات مع الساق، مصفى
2 كوب رقائق شوكولاته
1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
طريقة عمل الكرز المغطى بالشوكولاته:
- في وعاء متوسط، باستخدام خلاط يدوي، اخفقي السكر البودرة مع الزبدة، الحليب وخلاصة اللوز حتى يصبح المزيج ناعم القوام. ضعي ورقة زبدة على صينية الفرن. شكلي من المزيج كرات صغيرة (حوالي 1 بوصة) ثم افرديها إلى دوائر (حوالي 2 بوصة). غطي الدوائر بشكل فضفاض بمنشفة ورقية رطبة أو بغلاف بلاستيكي أثناء العمل لمنعهم من الجفاف.
- لفي كل دائرة حول الكرز، ثم أحكمي إغلاقها ولفيها برفق ليغطى الكرز بالكامل. أعيديها إلى صينية الفرن المعدة.
- في وعاء متوسط، ذوبي رقائق الشوكولاته في المايكرويف لمدة 30 ثانية مقسمة على فترات حتى تذوب. أضيفي زيت جوز الهند وقلبي جيداً. اغمسي الكرز في الشوكولاته حتى يغطى ثم أعيدي الحبات إلى صينية الفرن المعدة. أدخليها البراد حتى تتماسك، لمدة 20 دقيقة.