أحيانا ما نشعر بالجوع ليلا و نريد تناول شئ سريع ولا يأخذ وقت في إعداده، لذا نقدم لكي اكلات سهلة و سريعة طريقة عمل البيتزا الفردية بالفطر و الزيتون بالصور، وهي من المعجنات السريعة تشبه طريقة عمل معجنات بالتوست.
مقادير البيتزا الفردية بالفطر و الزيتون بالصور
3.5 كوب طحين
ظرف خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
1.5 ملعقة صغيرة ملح
1.3 كوب ماء دافئ
0.3 كوب زيت
0.5 كوب فطر شرائح
فليفلة خضراء، شرائح
حبة بصل، شرائح
0.5 كوب زيتون، شرائح
كمية من الجبن الموتزاريلا المبشورة
القليل من الطحين و الزيت لسطح العمل
طريقة تحضير البيتزا الفردية بالفطر و الزيتون بالصور
- حمي المشواة.
- امزجي 2 كوب طحين مع الخميرة و السكر و الملح في وعء كبير، أضيفي الماء الدافئ و الزيت، قلبي جيدا.
- أضيفي المزيد من الطحين تدريجيا حتى تحصلي على القوام المناسب.
- اعجنيها على سطح مرشوش بالطحين لمدة 5 دقائق.
- قسمي العجينة إلى 8 أجزاء، افردي كل جزء بشكل دائري.
- ادهني كلا الجهتين للدوائر بالزيت، ضعيها على المشواة لمدة 4 دقائق، ارفيعها من على المشواة.
- أضيفي الصلصة على الجهة المشوية، مع توزيع الفطر و البصل و الفليفلة و الزيتون على جميع الفطر بالتساوي.