البيتزا من أكثر المعجنات المفضلة لكل أطفال العائلة، من الممكن أن تضعي عليها أي من المكونات و الخضروات المغذية التي تريدين لأطفالك أن يتناولوها بدون أن تضغطي عليهم، ويكون طعمها شهي، لذلك إليكي طريقة عمل البيتزا الخضراء بالبروكلي و الجرجير بالصور.
مقادير البيتزا الخضراء بالبروكلي و الجرجير بالصور
مقادير العجينة
2 كوب طحين
ظرف خميرة
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة زيت زيتون
مقادير الحشوة
2 كوب زهيرات البروكلي
0.25 كوب ماء
140 غ جرجير مفروم
ملح و فلفل
0.5 كوب صلصة البيستو المعلبة
كوب جبن موتزاريلا مبشورة
طريقة تحضير البيتزا الخضراء بالبروكلي و الجرجير بالصور
- حمي الفرن على درحة حرارة 225 مئوية.
- امزجي كوب من الطحين مع الخميرة و الملح و السكر في وعاء.
- أضيفي الماء إلى المزيج، قلبي حتى يمتزجوا جيدا.
- أضيفي باقي كمية الطحين تدريجيا حتى تحصلي على القوام المناسب، اعجنيها لمدة 5 دقائق ثم اتركيها في مكان دافئ حتى تختمر.
- افردي البيتزا في الصينية، اصنعي ثقوب في العجينة بواسطة شوكة.
- أدخليها الفرن لمدة 10 دقيقة، قللي حرارة الفرن إلى 190 درجة مئوية قم اخرجيها من الفرن.
- في هذه الأثناء قومي بوضع الماء و البروكلي في قدر على النار، غطيها و اتركيها لمدة 3 دقيقة.
- أضيفي الجرجير و دعيه يذبل لمدة دقيقة، تبلي بالملح و الفلفل.
- افردي صلصة البيستو على البيتزا، ضعي فوقها مزيج البروكلي، انثري الجبن.
- أدخليها الفرن لمدة 10 دقيقة.