تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل البطاطس المهروسة مع جبن الماعز والكيل ، نقدم لكِ وجبة عشاء بشكل جديد ومختلف عن المعتاد من المطبخ الأمريكي، جربي أيضاً طريقة عمل الأومليت بالطماطم المشوية بالفرن والسبانخ.
مقادير طريقة عمل البطاطس المهروسة مع جبن الماعز والكيل:
4 باوند بطاطس، مقشرة ومقطعة إلى قطع كبيرة4 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
3 فصوص ثوم مفرومة
1 باقة كيل كبيرة، مزال منها السيقان، مغسولة جيداً
1 كوب حليب كامل الدسم
1 كوب جبن ماعز، في درجة حرارة الغرفة
ملح حسب المذاق
طريقة عمل البطاطس المهروسة مع جبن الماعز والكيل:
- ضعي البطاطس في قدر كبير مملوء بالماء. أضيفي الملح بكمية مناسبة واتركيه ليغلي.
- اطهي البطاطس لمدة 15 - 20 دقيقة أو حتى تنضج ويسهل اختراقها بالشوكة.
- سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة في مقلاة كبيرة واقلي الثوم والكيل حتى يصبح طرياً، لمدة 3-5 دقائق، واتركيها جانباً.
- صفي البطاطس وأعيديها إلى القدر. اهرسيها بهراسة البطاطس، ثم أضيفي الحليب تدريجياً، قلبي المزيج حتى يتجانس. لا تفرطي في الخفق.
- أضيفي جبن الماعز والكيل ثم أضيفي الملح حسب الرغبة. يمكن تحضير البطاطس قبل يوم من التقديم وأعيدي تسخينها في قدر على نار خفيفة أو في الفرن.