جرّبي معنا اليوم طريقة عمل برجر الفاصوليا السهل من الأكلات العالمية الجديدة، السهلة اللذيذة. إذا كنتِ من محبي الأكلات الغريبة والجديدة فجربي فوراً هذه الوصفة الجديدة والمبتكرة.
تعرفي أيضاً معنا على طريقة عمل السباغيتي مع البازلاء.
مقادير طريقة عمل برجر الفاصوليا السهل:
2 كوب فاصوليا من اختيارك، مطبوخ جيدا1 بصلة متوسطة مقطعة أرباع
½ كوب شوفان ملفوف، ويفضل ألا يكون فوري
1 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل حار أو مزيج توابل من اختيارك
1 بيضة
مرق، إذا لزم الأمر
بذور عنب أو ذرة، حسب الحاجة
طريقة عمل برجر الفاصوليا السهل:
- اخلطي الفاصوليا مع البصل، الشوفان، مسحوق الفلفل الحار، الملح، الفلفل والبيض في معالج الطعام حتى يصبح القوام يحتوي مكتنزاً بالكتل وليس بيوريه، مع إضافة القليل من السوائل إذا لزم الأمر ليصبح الخليط رطباً وليس مبتلًا. اتركي المزيج يرتاح لبضع دقائق إذا سمح الوقت بذلك.
- بيديك المبتلة، شكلي المزيج إلى أقراص برجر بأي حجم تريديه، ثم اتركيها مرة أخرى لبضع دقائق إذا سمح الوقت بذلك. (يمكنك تحضير خليط البرجر أو حتى تشكيل البرجر في مدة تصل إلى يوم أو ما شابه ذلك قبل طهيه. فقط قومي بتغطيته جيداً ثم ضعيه في البراد، ثم أعيديه إلى درجة حرارة الغرفة قبل الطهي.) غطي قاع مقلاة كبيرة غير لاصقة بالزيت واضبطي النار إلى درجة متوسطة. بعد دقيقة، أضيفي البرجر. اطهي البرجر حتى يصبح لونه بنيًا على جانب واحد، لمدة 5 دقائق؛ اقلبيه برفق واطهيه على الجانب الآخر حتى يتماسك ويصبح بني بالكامل.
- قدميها على أطباق مع أي من مقترحات التقديم، أو على خبز البرجر مع إضافات البرجر المعتاد. أو قومي بتبريده أو تجميده لاستخدامه لاحقًا.