حضري وصفتنا اللذيذة اليوم من المطبخ الأمريكي وهي طريقة عمل لفائف البيبروني البسيطة، جربيه وتمتعي بمذاقها اللذيذ الخفيف، يعتبر من الوصفات السهلة والبسيطة، جربي أيضاً طريقة عمل الدجاج مع القشدة الحامضة والفيلفلة الحلوة الحمراء.
مقادير طريقة عمل لفائف البيبروني البسيطة:
1 (36 قطعة) عبوة عجين رول مجمدة8 أونصات إصبع بيبروني، مقطعة إلى شرائح (أو شرائح بيبروني مقطعة مسبقاً، مقطعة مرة أخرى إلى أنصاف)
رذاذ طبخ
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة صغيرة سكر
1 بيضة
للإضافات:
برطمان من الفلفل الحلو في صلصة الطماطم
جبن موزاريلا مبشور
طريقة عمل لفائف البيبروني البسيطة:
- سخني الفرن إلى 350 درجة.
- رشي لوح التقطيع برذاذ الطبخ وانقلي قطع العجين فوقه. خذي قطعة من العجين وافرديها لتصبج مسطحة بيدك. ثم ضعي 4-5 قطع من البيبروني (حسب الحجم) في المنتصف ولفيها.
- اضغطي على نهايات العجين لتثبيت البيبروني داخلها. كرري ذلك حتى ينفذ كل العجين والبيبروني.
- ضعي اللفائف على صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة. غطي الصينية بغلاف بلاستيكيّ تمّ رشيها قليلًا بالزيت واتركيها تنتفخ حتى يتضاعف حجمها، لمدة ساعة واحدة.
- في قدر صغيرة، ذوبي الزبدة مع السكر. ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد. أضيفي البيض واخفقيهم جيداً.
- ادهني اللفائف بالمزيج السابق، باستخدام الفرشاة.
- اخبزي اللفائف حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، لمدة 10 دقائق.
