تعرّفي على طريقة عمل بان كيك برقائق الشوكولاته ، أحضرناها لكِ من المطبخ العالمي ونتمنى أن تنال إعجابك، يمكنك أن تُجربي أيضاً طريقة عمل السلمون الساخن مع سلطة الباستا والجرجير.
مقادير طريقة عمل بان كيك برقائق الشوكولاته:
2 بيضة كبيرة¼ 1 كوب حليب كامل الدسم
4 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
¼ ملعقة صغيرة ملح
¾ 1 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بايكينج باودر
1 ملعقة كبيرة سكر
½ كوب رقائق شوكولاته
طريقة عمل بان كيك برقائق الشوكولاته:
- في وعاء خلط متوسط، اخفقي جميع المكونات الجافة
- في وعاء منفصل، اخفقي جميع المكونات الرطبة حتى تمتزج البيضة.
- أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة وأضيفي رقائق الشوكولاتة. قلبي المزيج برفق حتى لا يكاد يظهر الدقيق. يجب الحرص على عدم المبالغة في التقليب. اتركي بعض الكتل للبان كيك.
- ضعي مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة واتركي السطح يسخن. عند تصل درجة حرارتها إلى درجة كافية، عند رش بضع قطرات من الماء على السطح سوف تتبخر.
- بللي منشفة ورقية بزيت نباتي وامسحي الجزء السفلي من المقلاة برفق. حتى لا لتصق البان كيك.
- لكل بان كيك، اسكبي ½ كوب من الخليط في المقلاة برفق، باستخدام مغرفة أو كوب قياس. استخدمي ظهر الملعقة في توزيع الخليط على شكل دائرة.
- عندما تبدأ في تتشكل الفقاعات في الخليط، فإن البان كيك سيكون جاهزاً للقلب. اقلبيه برفق بسباتولا واطهيه لمدة دقيقة واحدة على الجانب الآخر.