ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل الماك آند تشيز بالمارتديلا المدخنة بخطوات سهلة وبسيطة.. بشكل مختلف تماماً عن البيتزا العادية، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل الوافل مع البيض المسلوق وشراب القيقب.
مقادير طريقة عمل الماك آند تشيز بالمارتديلا المدخنة:
½ باوند معكرونة على شكل كوع، مجففة1 باوند شرائح مارتديلا
2 كوب صلصة بشاميل
1 كوب جبن تشيدر مدخن مبشور
1 كوب جبن جاك مبشور
طريقة عمل الماك آند تشيز بالمارتديلا المدخنة:
- اطهي المعكرونة في الماء المغلي المملح حتى تصل إلى مرحلة ما قبل النضج. صفي المعكرونة واغسليها بالماء البارد وصفيها مرةً أخرى.
- اطهي المارتديلا في مقلاة على نار عالية حتى تصبح مقرمشة، لمدة 8 دقائق. أزيلي الدهون الإضافية عن طريق تجفيف الشرائح بمنشفة ورقية، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة الحجم.
- أضيفي الصلصة والجبن إلى قدر كبير ذو قاع ثقيل واطهيهم على نار متوسطة. قلّبي حتى يذوب الجبن بالكاد، لمدة 3 دقائق. أضيفي المارتديلا وقلبي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الباستا المطبوخة ببطء وقلبيها، استمري في الطهي مع التحريك المستمر حتى يصبح الطبق لطيفًا وساخنًا، لمدة 5 دقائق أخرى.
- وزعي المزيج في سلطانيات التقديم، قدميها ساخنة.