تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل الدجاج الكريمي بالسبانخ، نقدمها لكِ من المطبخ الإيطالي بخطوات سهلة وبسيطة، جربي أيضاً طريقة تحضير مقلاة الجيرو اليوناني.
مقادير طريقة عمل الدجاج الكريمي بالسبانخ:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز4 صدور دجاج خالية من الجلد والعظام
2 ملعقة صغيرة بابريكا
ملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازج
1 بصل أصفر متوسط، مفروم
2 فص ثوم مفروم
10 أوقية سبانخ صغيرة
1 كوب كريما مركزة
¾ كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم
1 كوب جبن موزاريلا مبشور
½ كوب جبن بارميزان مبشور
خبز مقرمش، للتقديم (اختياري)
طريقة عمل الدجاج الكريمي بالسبانخ:
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني ملعقة كبيرة من الزيت. تبلي الدجاج بالبابريكا والملح والفلفل واطهيه حتى يصبح ذهبي اللون ويختفي منه اللون الوردي، لمدة 8 دقائق لكل جانب. انقلي الدجاج إلى صحن.
- سخني الملعقة المتبقية من الزيت. أضيفي البصل واطهيه حتى يصبح طريًا لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الثوم واطهيه لمدة دقيقة واحدة. أضيفي السبانخ، على دفعات، حتى تذبل.
- اسكبي الكريما المركزة ومرق الدجاج واتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. أضيفي جبن الموزاريلا وجبن البارميزان وقلبي المزيج حتى يذوب، ثم أعيدي الدجاج إلى المقلاة واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- قدمي الدجاج الكريمي بالسبانخ مع الخبز، في حالة استخدامه.