جربي معنا اليوم طريقة عمل البريتزل بالبيتزا المحشو بالجبن، من المقبلات العالمية المبتكرة والجديدة، قدميه لعائلتك بجانب عشاء خفيف .. سيحبونها كثيراً. جرّبي أيضاً طريقة تحضير حلقة البيتزا بالبيبروني.
مقادير طريقة عمل البريتزل بالبيتزا المحشو بالجبن:
14 عجينة بيتزا جاهزة، عبوة واحدة (400 غرام)4 كوب جبن موزاريلا مبشور (400 غرام)
15 قطعة بيبروني
صلصة مارينارا أو صلصة البيتزا، للغمس
رذاذ زيت نباتي للطهي، مانع للالتصاق
طريقة عمل البريتزل بالبيتزا المحشو بالجبن:
- سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).
- افردي العجين، يجب أن يصبح مستطيل الشكل 9×15 بوصة (38×22سم)، ثم قطعي المستطيل أفقياً إلى ثلاث أشرطة متساوية.
- قومي بسحب كل من الشرائط برفق بالعرض والطول، حتى يزيد طول كل منها إلى 3 بوصة ( ½ 7 سم) والعرض بمقدار 34 بوصة (86 سم).
- رشي كوب واحد (100 غرام) من الجبن في منتصف كل شريط عجين. احتفظي بكوب آخر (100 غرام) من الجبن في وقت لاحق.
- اطوى العجين فوق الجبن، واضغطي عليها لإحكام إغلاقها ثم لفيها قليلا لعمل 3 رول محشو بالجبن.
- قومي بتغليف صينية فرن بورق قصدير ثم رشيه بالزيت النباتي.
- لتشكيل البريتزل، تناولي لفافة واحدة، انقليها إلى صينية الفرن، ثم شكّليها على هيئة دائرة ثم لفي نهايتي الرول مع بعضهما البعض. وضعيهم فوق الدائرة من بدايتها حتى نهايتها. كرري الخطوات مع رولات العجين الأخرى.
- لفي البيبروني فوق البريتزل – 5 قطعة لكل بريتزل - ثم رشي الكوب من الجبن على البريتزل.
- اخبزيهم في الفرن لمدة 14-18 دقيقة حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا.
- قدميه على الفور مع صلصة البيتزا للتغميس.