طريقة عمل أكواب البيض بعجين القرنبيط

مقادير طريقة عمل أكواب البيض بعجين القرنبيط:

طريقة عمل أكواب البيض بعجين القرنبيط:

1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
2. باستخدام معالج طعام أو مبشرة جبن، ابشري القرنبيط حتى ناعم أو مثل الأرز.
3. انقلي القرنبيط إلى وعاء حراري كبير، رشيه بالملح وأدخليه المايكرويف لمدة 5 دقائق. للتخلص من الرطوبة.
4. اتركي القرنبيط يبرد وانقليه إلى وعاء ثاني مفروش بمناشف ورقية رقيقة. لفي القرنبيط بإحكام واضغطيه للتخلص من السائل. قد تحتاجين إلى تبديل المناشف لضمان إزالة أكبر قدر ممكن من السائل.
5. أعيدي القرنبيط إلى وعاء كبير وأضيفي له زيت الزيتون وبودرة الثوم، البصل، جبن البارميزان، الملح والفلفل و بيضتين. قلبيهم جيدا.
6. ادهني قالب مافن بالقليل من الزبدة ثم وزعي به مزيج القرنبيط، باستخدام أصابعك اضغطي عليه بقوة في القاع والجوانب، لعمل طبقة.
7. اخبزي القالب لمدة 20-30 دقيقة، أو حتى تتحول القشرة إلى اللون البني الذهبي.
8. اسكبي البيض المتبقي بشكل متساوٍ في أكواب القرنبيط، ثم أضيفي إليه أي إضافة من اختيارك. استخدمي الطماطم، الريحان، السبانخ، المشروم، البروكلي وجبن التشيدر.
9. اخبزي قالب المافن لمدة 15-20 دقيقة إضافية أو حتى ينضج البيض.
10. اتركي الأكواب لتبرد قليلاً قبل التقديم.