طريقة عمل حساء شطيرة كرات اللحم

مقادير طريقة عمل حساء شطيرة كرات اللحم:

طريقة عمل حساء شطيرة كرات اللحم:

1. حضري كرات اللحم: سخني الفرن حتى 350 درجة فهرنهايت، افرشي صينيتي فرن بورق برشمان. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم، فتات الخبز، الثوم، البقدونس ورقائق الفلفل الأحمر المهروسة، ثم أضيفي الملح والفلفل.
2. شكلي من المزيج كرات وانقليها إلى صينية فرن واحدة.
3. حمريها في الفرن حتى تنضج الكرات، لمدة 15 دقيقة، ثم سخني الشواية.
4. حضري الحساء: في قدر كبير على نار متوسطة، سخني الزيت. أضيفي البصل وحمريه حتى يصبح طريًا وذهبيًا، لمدة 6 دقائق، ثم أضيفي الثوم واطهيه حتى تفوح رائحته.
5. أضيفي معجون الطماطم وحركي المزيج حتى يمتزج، ثم أضيفي الطماطم ومرق اللحم والحليب، قلبي المزيج حتى يتجانس.
6. أضيفي كرات اللحم واطهيه على نار خفيفة ثم أضيفي نصف جبن الموزاريلا وجبن البارميزان. تبلي المزيج بالأوريغانو والملح والفلفل.
7. وزعي الحساء على أربعة أوعية فرن ثم وزعي شرائح الباغيت على الوجه.
8. وزعي على الوجه ما تبقى من جبن الموزاريلا واشوي الأوعية حتى يتحمر الوجه وتتشكل به الفقاعات، لمدة 2 - 3 دقائق.
9. قدمي الحساء ساخنا.