حضري وصفتنا اللذيذة اليوم من المطبخ اليوناني وهي طريقة طريقة عمل السلطة اليونانية مع الصوص ، جربيها كنوع من المقبلات الخفيفة وتمتعي بمذاقها اللذيذ الخفيف، تعتبر من أسهل وصفات المقبلات على الإطلاق، جربي أيضاً طريقة عمل طبق الغولياش الهنغاري.
مقادير طريقة عمل السلطة اليونانية مع الصوص:
للسلطة:1 عبوة طماطم شيري أو عنبية، مقطع أنصاف
1 خيار، مقطع إلى أنصاف أقمار رفيعة
1 كوب أنصاف زيتون كالاماتا
½ بصل أحمر، مقطع شرائح رقيقة
¾ كوب جبن فيتا مفتت
للصوص:
2 ملعقة كبيرة خل عنب أحمر
عصير ½ حبة ليمون
1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
ملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازج
¼ كوب زيت زيتون بكر ممتاز
طريقة عمل السلطة اليونانية مع الصوص:
- اخلطي الطماطم مع الخيار، الزيتون والبصل الأحمر في وعاء كبير. أضيفي جبن الفيتا برفق.
- في وعاء صغير، قومي بتحضير الصوص: اخلطي الخل مع عصير الليمون والزعتر ثم تبلي المزيج بالملح والفلفل. أضيفي ببطء زيت الزيتون، اخفقي المزيج حتى يتجانس.
- وزعي الصوص على السلطة.