حضري وصفتنا اللذيذة اليوم من المطبخ العالمي وهي طريقة عمل البطاطس بالليمون، جربيها كنوع من المقبلات الخفيفة وتمتعي بمذاقها اللذيذ الخفيف، تعتبر من أسهل وصفات المقبلات على الإطلاق، جربي أيضاً طريقة عمل ستروجانوف بلحم الغزال والمشروم البري.
مقادير طريقة عمل البطاطس بالليمون:
3 ليمون¼ 1 باوند بطاطس شمعية، مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك ¼ بوصة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
1 ملعقة كبيرة روزماري طازج، مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
فلفل أسود مطحون طازج
طريقة عمل البطاطس بالليمون:
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
- ادهني صينية فرن 17 × 12 × 1 بوصة بالزبدة.
- قطعي واحدة من الليمون إلى نصفين واعصريها للحصول على 2 ملعقة كبيرة عصير.
- قطعي نهايات الليمون المتبقي ثم قطعيه إلى شرائح رقيقة متساوية.
- أزيلي البذور من الشرائح.
- انثري الشرائح على الصينية.
- في وعاء كبير، اخلطي البطاطس بزيت الزيتون وعصير الليمون، الروزماري، الملح والفلفل حسب الرغبة.
- وزعي البطاطس في الصينية، ووزعيها في طبقة واحدة.
- حمري الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة، أو حتى تبدأ البطاطس في التحول إلى اللون البني.
- قلبي البطاطس والليمون واستمري في التحمير لمدة تتراوح من 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونه البطاطس بنيًا وتصبح مقرمشة.
- قدميها ساخنة.