طريقة عمل حلى الأرز و الفواكه بالشوكولاتة لعمل حلى جديد من الممكن اعتباره حلى قهوة أو حلى عشاء، كذلك هو حلى سهل و لذيذ من الممكن تقديمه لضيوفك فبالتأكيد سيحبونه مثلما يحبون حلى السجاد و كوكيز و حلى البسكويت.
مقادير حلى الأرز و الفواكه بالشوكولاتة
0.5 كوب أرز الياسمين
1.3 كوب حليب جوز الهند
6 ملعقة كبيرة سكر
0.5 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعفة كبيرة زبدة طرية
ملعقة كبيرة حليب
0.25 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة كبيرة كاكاو
5 ملعقة كبيرة طحين
3 حبّة فراولة، مكعبات
حبّة كيوي، مكعبات
0.3 كوب شوكولاتة ذائبة
طريقة تحضير حلى الأرز و الفواكه بالشوكولاتة
- امزجي الأرز و حليب جوز الهند و 2 ملعقة كبيرة سكر و 0.25 ملعقة صغيرة ملح في قدر صغير على نار عالية، قلبي باستمرار حتى يغلي المزيج، خففي النار و غطي القدر و دعيه على النار حتى يتم امتصاص السوائل كلها، ارفعيه من على النار و دعيه يبرد.
- اخفقي الزبدة و الكمية المتبقية من السكر في وعاء حتى يصبح قوامها كريمي، أضيفي الحليب و الفانيليا و الكاكاو و قلبي جيدا، أضيفي كمية الملح المتبقية.
- لفي العجينة السابقة حول نفسها على سطح عمل مفروش بورق الخبز، ضعي فوقها ورقة خبز أخرى ثم افرديها جيدا بواسطة الرولينغ بين حتى تصبح مستطيل، أضلاعه القصيرة مواجهة لكي.
- أزيلي ورقة الخبز العلوية وافردي على العجينة مزيج الأرز، و دعي مساحة فارغة عند الأطراف.
- افردي الفراولة في صف واحد موازي للضلع القصير في النصف الأسفل من المستطيل، و ضعي الكيوي أسفلها مباشرة.
- لفي المستطيل بمكوناته مثلما تلفين السويس رول على شكل أسطواني وذلك بمساعدة ورق الخبز، اغلقي الأطراف جيدا.
- قطعي الرول إلى 16 قطعة و قدميه مع الشوكولاتة الذائبة.