جرّبي معنا اليوم طريقة عمل حساء الدجاج بالمشروم الكريمي من الأكلات العالمية التقليدية، السهلة اللذيذة. جربيها مع إضافات جديدة من اقتراحاتنا.
تعرفي أيضاً معنا على طريقة تحضير الدجاج مع الأرز في قدر الطهي الفوري.
مقادير طريقة عمل حساء الدجاج بالمشروم الكريمي:
3 ملاعق كبيرة زبدة3 فصوص ثوم مفرومة
8 أوقية مشروم صغير، مقطع شرائح
1 بصل أصفر مفروم
3 جزر كبير، مقطع إلى شرائح دائرية ¼ بوصة
2 سيقان كرفس، مفروم
1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازجة
¼ كوب دقيق لجميع الأغراض
4 كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم
1 كوب حليب
1 كوب أرز بسمتي أو ياسمين
2 صدر دجاج خال من الجلد والعظام
طريقة عمل حساء الدجاج بالمشروم الكريمي:
- في قدر كبير أو مقلاة فرن، ذوبي الزبدة. أضيفي المشروم، البصل، الجزر والكرفس. اطهي المزيج مع التحريك حتى تنضج الخضروات ويتبخر السائل، لمدة 6 دقائق.
- أضيفي الدجاج واطهيه حتى يصبح لونه ذهبياً، لمدة 3 -4 دقائق، ثم أضيفي الثوم والزعتر، وقلبي المزيج حتى تفوح رائحته. تبّلي المزيج بسخاء بالملح والفلفل.
- أضيفي الدقيق واخفقيه مع المزيج حتى يصبح لونه ذهبياً، لمدة 1 دقيقة. اسكبي المرق والحليب ثم تبلي المزيج بالملح والفلفل. أضيفي الأرز واطهي الحساء على نار خفيفة حتى ينضج الأرز والدجاج.
- اضبطي التوابل وقدميه.