ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل الكوسا المحشوة بالبيتزا بخطوات سهلة وبسيطة .. وبشكل جديد ومختلف، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل الفلفل المحشو بسلطة الكابريزي بالدجاج.
مقادير طريقة عمل الكوسا المحشوة بالبيتزا:
4 كوسا متوسطة32 شريحة بيبروني، أو أكثر
8 شرائح جبن موزاريلا، أو أكثر، مقطعة إلى أثمان
بهارات ايطالية
¼ كوب جبن بارميزان مبشور
صوص مارينارا دافئ، للغمس
طريقة عمل الكوسا المحشوة بالبيتزا:
- سخني الفرن إلى 425 درجة.
- قطعي أطراف الكوسا وتخلصي منهم. صفي أسياخ خشبية على جانبي الكوسا، ثم قطعي شرائح رقيقة بسمك ¼ بوصة، مع التأكد من أن السكين يضرب الأسياخ. كرري الخطوة مع ما تبقى من الكوسا.
- ضعي الكوسا على صينية فرن مفروشة بورقة برشمان، ثم حمريها في الفرن حتى تصبح ملساء، لمدة 10 دقائق. اتركيها تبرد حتى يمكنك التعامل معها، ثم وزعي بالتناوب شرائح البيبروني والموزاريلا بين شرائح الكوسا. رشي كل منها بالقليل من التوابل الإيطالية وملعقة كبيرة من البارميزان.
- حمري الكوسا المحشوة حتى يصبح يذوب الجبن، ويصبح البيبروني مقرمشًا، لمدة 10 دقائق.
- قدميها مع صوص مارينارا للغمس.