تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل قوارب قشور البطاطس بالسبانخ وجبن الفيتا، نقدم لكِ وجبة عشاء بشكل جديد ومختلف عن المعتاد من المطبخ الأمريكي، جربي أيضاً طريقة عمل حساء القرنبيط الكريمي.
مقادير طريقة عمل قوارب قشور البطاطس بالسبانخ وجبن الفيتا:
4 بطاطس كبيرة، مغسولة ومجففة1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
2 كوب سبانخ، مغسولة ومجففة
2 بصل، مقطع شرائح رقيقة
¼ كوب جبن كريمي
¼ كوب حليب كامل الدسم
½ كوب فتات جبن فيتا فرنسي أو يوناني
¼ كوب جبن بارميزان مبشور، مقسمة
ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج
طريقة عمل قوارب قشور البطاطس بالسبانخ وجبن الفيتا:
- قومي بوخز البطاطس بشوكة واخبزيها على 400 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة ، ثم اتركيها تبرد لمدة 20 دقيقة على الأقل.
- في هذه الأثناء، سخني زيت الزيتون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة، ثم أضيفي السبانخ وحمريها لمدة 1-2 دقيقة حتى النضج. اتركيها جانبا لتبرد.
- في وعاء صغير، اخلطي البصل الأخضر مع الجبن، الحليب، الفيتا، نصف جبن البارميزان والملح والفلفل حسب الرغبة. يجب أن يكون المزيج متكتلاً قليلاً من جبن الفيتا.
- قطعي كل بطاطس إلى نصفين طولياً، ثم إلى ثلاث شرائح ودجز.
- باستخدام ملعقة، فرغي البطاطس من كل شريحة ودجز لتفريغ مكان يكفي خليط السبانخ والفيتا. يجب أن تبدو مثل القوارب الصغيرة.
- سخني الشواية، وافرمي السبانخ ثم أضيفيها لخليط الفيتا.
- احشي كل قارب بطاطس بالخليط (حوالي ملعقة كبيرة لكل منها).
- رشي على الوجه جبن البارميزان، واشوي القوارب بعد ذلك لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبي-بني، وتصبح مقرمش ثم قدميها.