ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل ساندويتش سلطة بافلو الحمص بخطوات سهلة وبسيطة، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل سلطة القرع والكسكس الشتوية.
مقادير طريقة عمل ساندويتش سلطة بافلو الحمص:
1 عبوة (15-أوقية) حمص، مغسولة ومصفاة¼ كوب زبادي يوناني عادي 2٪
1 ملعقة كبيرة صوص بافلو
¼ كوب جبن ماعز
1 ملعقة صغيرة شبت مجفف
2 فصوص ثوم
½ ملعقة صغيرة مستردة
⅛ ملعقة صغيرة من ملح البحر (أو حسب الرغبة)
¼ ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
½ ملعقة صغيرة بابريكا
⅛ - ¼ ملعقة صغيرة فلفل كايين
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
¼ بصل أحمر، مقطع مكعبات
8 شرائح خبز من القمح الكامل
2 طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح
أوراق ريحان (اختياري)
طريقة عمل ساندويتش سلطة بافلو الحمص:
- في وعاء كبير، استخدمي شوكة لهرس حبوب الحمص.
- في معالج الطعام، اخفقي الزبادي مع صلصة البافلو، جبن الماعز، الشبت، الثوم، المستردة وجميع التوابل.
- اخفقي المزيج حتى ينعم القوام.
- أضيفي الزيت أثناء تشغيل المعالج.
- اسكبي صلصة الزبادي في الوعاء مع الفاصوليا وأضيفي البصل واخلطيهم معاً.
- قلبي المزيج حتى يتجانس.
- قسمي سلطة بافلوالحمص بين أربع شرائح من الخبز.
- وزعي فوقها بالطماطم والريحان ثم شرائح الخبز المتبقية.
- قدمي الساندويتشات باردة أو مشوية في ماكينة كبس البانيني.