أحضرنا لكِ اليوم طريقة عمل كرات الدجاج بزبدة الثوم، من المقبلات العالمية الجديدة واللذيذة بشكل جديد ومختلف، تعرفي أيضاً معنا على طريقة عمل القرنبيط بالخلطة المحمر بالفرن.
مقادير طريقة عمل كرات الدجاج بزبدة الثوم:
1 باوند دجاج مفروم5 فصوص ثوم مفرومة، مقسمة
1 بيضة، مخفوقة
½ كوب جبن بارميزان مبشور، مع كمية إضافية للتزيين
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
¼ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
ملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازج
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
4 ملعقة كبيرة زبدة
عصير ½ حبة ليمون
1 باوند نودلز كوسا
طريقة عمل كرات الدجاج بزبدة الثوم:
- في وعاء كبير، اخلطي الدجاج مع فصي ثوم، البيض، البارميزان، البقدونس ، ورقائق الفلفل الأحمر. تبلي المزيج بالملح والفلفل ثم شكلي كرات من المزيج بمعدل ملعقة كبيرة لكل كرة.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني الزيت وحمري كرات اللحم حتى يصبح لونها ذهبياً من جميع الجوانب، اطهي الكرات لمدة 10 دقائق. انقليها إلى صحن وامسحي المقلاة بمنشفة ورقية.
- ذوبي الزبدة في المقلاة ثم أضيفي 3 فصوص من الثوم وحمريهم حتى تفوح رائحتهم، لمدة دقيقة واحدة.
- أضيفي نودلز الكوسا إلى المقلاة واخلطيها مع زبدة الثوم ثم أضيفي عصير الليمون.
- أضيفي كرات الدجاج مرة أخرى للمقلاة وقلبي المزيج حتى تسخن الكرات. زيني الوجه بالبارميزان ثم قدميها.