ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل الطماطم بالتشيز برجر بخطوات سهلة وبسيطة.
تعرّفي أيضاً على طريقة عمل لفافات الخس بسلطة الأفوكادو والجمبري والريحان مع رقائق البطاطا الحلوة.
مقادير طريقة عمل الطماطم بالتشيز برجر:
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز2 فص ثوم مفروم
1 باوند لحم مفروم
1 ملعقة كبيرة كاتشب
1 ملعقة كبيرة مستردة صفراء
4 طماطم مقطعة
ملح كوشير
فلفل أسود طازج مطحون
⅔ كوب جبن تشيدر مبشور
¼ كوب خس آيس بيرغ مبشور
4 شرائح مخلل
بذور السمسم، للتزيين
طريقة عمل الطماطم بالتشيز برجر:
- في مقلاة متوسطة على نار متوسطة، سخني الزيت. أضيفي البصل وحمريه حتى يصبح طريًا، لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الثوم وحمريه مع التحريك.
- أضيفي اللحم البقري المفروم، اطهيه مع تفتيته بملعقة خشبية، استمري في الطهي حتى يختفي من اللحم اللون الوردي، لمدة 6 دقائق. صفي الدهون.
- تبلي المزيج بالملح والفلفل، ثم أضيفي الكاتشب والمستردة.
- اقلبي الطماطم بحيث يكون جانب الساق لأسفل. قطعي الطماطم إلى ستة شرائح ودجز، واحرصي على عدم فصل الشرائح تماماً عن بعضهم. افتحي الشرائح برفق، قسمي اللحم المفروم بالتساوي بين الطماطم، ثم وزعي فوقه الجبن والخس.
- زيني الوجه بشرائح المخلل وبذور السمسم.
