ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل التشيلي بالبطاطا الحلوة من المطبخ الأمريكي بخطوات سهلة وبسيطة، حضريها كطبق جانبي على العشاء وستعجبك كثيراً.
تعرّفي أيضاً على طريقة تحضير حساء الخضار في قدر الطهي الفوري.
مقادير طريقة عمل التشيلي بالبطاطا الحلوة:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز1 بصلة متوسطة مفرومة
1 فلفل رومي، مفروم
3 فصوص ثوم مفرومة
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 باوند سجق إيطالي
1 ملعقة كبيرة مسحوق تشيلي
1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
¼ ملعقة صغيرة فلفل كايين
ملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازج
4 بطاطا حلوة كبيرة مقشرة ومقطّعة إلى قطع 1 بوصة
3 كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم
1 عبوة (14.5 أوقية) مكعبات طماطم
بقدونس مفروم طازج، للتقديم
طريقة عمل التشيلي بالبطاطا الحلوة:
- في قدر كبير على نار متوسطة، سخني الزيت. أضيفي البصل والفلفل ثم اطهي المزيج حتى يصبح طريًا لمدة 5 دقائق. أضيفي الثوم وحمريه حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي المزيد من الدقيق، أضيفي بعد ذلك معجون الطماطم وقلبي المزيج حتى يُغطّى جيداً. أضيفي السجق واستمري في الطهي، وقومي بتفتيته بملعقة خشبية حتى يختفي منه اللون الوردي، لمدة 7 دقائق.
- أضيفي مسحوق التشيلي، الأوريغانو، بودرة الثوم وفلفل الكايين، ثم تبلي المزيج بالملح والفلفل.
- أضيفي البطاطا الحلوة والمرق والطماطم ثم اغلي المزيج. خففي النار واتركيه على نار هادئة مع تغطية القدر حتى تصبح البطاطا الحلوة طرية، حوالي لمدة 15 دقيقة.
- زيني الوجه بالبقدونس قبل التقديم.