حضري وصفتنا اللذيذة اليوم من المطبخ الأمريكي وهي طريقة عمل الطماطم المحشوة بسلطة التونة، جربيه وتمتعي بمذاقها اللذيذ الخفيف، يعتبر من الوصفات السهلة والبسيطة، جربي أيضاً طريقة عمل متبل الحمص باللوبيا.
مقادير طريقة عمل الطماطم المحشوة بسلطة التونة:
4 طماطم ناضجةملح
2 عبوة تونا - 5 أونصة معبأة بزيت الزيتون، مصفاة
1 حفنة كبيرة من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة
4 بصل، مقطع شرائح رقيقة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز، مع كمية إضافية للوجه
عصير ½ - 1 حبة ليمن
فلفل
1 بيضة مسلوقة مقشرة ومفرومة فرماً خشناً
طريقة عمل الطماطم المحشوة بسلطة التونة:
- قطعي الربع العلوي من كل حبة طماطم. استخدمي ملعقة صغيرة لتفريغ الطماطم بعناية وتخلصي من اللب الداخلي دون خرق جدران الطماطم. رشي بداخل كل طماطم القليل من الملح، ثم اقلبي الطماطم رأسًا على عقب فوق منشفة ورقية حتى تصفى جيداً.
- ضعي التونة في وعاء متوسط، فتتيها بأصابعك أو بشوكة. اخلطيها مع البقدونس، البصل الأخضر، زيت الزيتون وعصير الليمون. تبلي السلطة بالملح والفلفل.
- أضيفي البيض المسلوق، وقلبي المزيج برفق. احشي كل حبة طماطم بكمية من سلطة التونة. رشي الطماطم بزيت الزيتون قبل التقديم.