تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل بطاطس محمرة على شكل Emoji، نقدم لكِ مقبلات بشكل جديد ومختلف عن المعتاد من المطبخ الأمريكي، جربي أيضاً طريقة عمل أعواد البنانا سبليت.
مقادير طريقة عمل بطاطس محمرة على شكل Emoji:
3 ملعقة كبيرة من نشاء الذرة
¼ كوب دقيق لجميع الأغراض (30 غرام)
3 ملعقة كبيرة من فتات الخبز
1 بيضة
ملح حسب المذاق
فلفل حسب المذاق
زيت الفول السوداني أو زيت نباتي، للقلي
طريقة عمل بطاطس محمرة على شكل Emoji:
- في وعاء، اهرسي البطاطس المطبوخة بشوكة أو هراسة البطاطس حتى تصبح ناعمة القوام.
- أضيفي نشا الذرة، الدقيق، فتات الخبز، البيض، الملح والفلفل ثم اخفقي المزيج حتى يتشكل عجين كالكرامبل قليلاً.
- انقلي العجين إلى سطح مرشوش قليلًا بالدقيق وافردي العجين إلى طبقة بسمك حوالي ½ بوصة (1.25 سم).
- مع غطاء جرة أو قاطعة دائرية، قطعي دوائر من العجين. يمكنك تشكيلها على هيئة أي رمز تعبيري أو تصميم تريده باستخدام أدوات مثل الملاعق، مصاصات العصير، عيدان الأسنان، الشوك أو أصابعك.
- ضعي الأشكال على صينية الفرن المفروشة بورقة برشمان ثم أدخليها البراد لمدة 30 دقيقة.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة وعميقة حتى تصل حرارة الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).
- أضيفي الرموز التعبيرية واقليها لمدة 1-2 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- صفيها على منشفة ورقية أو على رف تبريد ثم رشيها بالملح.
- قدميها على الفور.