مقادير ورق عنب باللحم و الجوز
300 غ ورق عنب 750 غ لحم مفروم 2حبة بصل مفروم 0.75 كوب أرز 0.75 كوب جوز ملعقة صغيرة نعناع طازج مفروم 1.5 كوب ماء ملح و فلفل 0.5 ملعقة صغيرة بهار لحمطريقة تحضير ورق عنب باللحم و الجوز
اسلقي ورق العنب في ماء مغلي لمدة 3 دقائق ثم انتشليه و صفيه.امزجي الأرز مع اللحم المفروم و البصل و النعناع و البهار و الملح و الفلفل و الجوز.
احشي ورق العنب بمزيج اللحم واضعة الجهة الناعمة للأسفل، ضعي ملعقة كبيرة في الورقة ثم لفيها على نفسها.
رصي ورق العنب المحشي في قدر كبير فوق بعضه، اسكبي الماء حتى يغطي كل ورق العنب.
اتركيه على نار متوسطة حتى يغلي، ثم خففي النار و اتركيها تُطهى لمدة 55 دقيقة.