حضري وصفتنا اللذيذة اليوم من المطبخ الأمريكي وهي طريقة عمل سلطة الذرة المشوية على الطريقة المكسيكية، جربيه وتمتعي بمذاقها اللذيذ الخفيف، يعتبر من الوصفات السهلة والبسيطة، جربي أيضاً طريقة عمل دجاج باربيكيو بالكفير والأعشاب.
مقادير طريقة عمل سلطة الذرة المشوية على الطريقة المكسيكية:
4 أكواز ذرة3 ملعقة كبيرة كريما مكسيكي
عصير 1 حبة ليمون حامض
2 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار داكن
⅓ كوب جبن كوتاج
1 حفنة كزبرة، مفرومة
1 بصل أخضر، مفروم
2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
1 ملعقة صغيرة إيبازوت مفروم طازج أو مجفف (اختياري)
2 هالبينو، مشوي ومقطع مكعبات
طريقة عمل سلطة الذرة المشوية على الطريقة المكسيكية:
- اخلطي جميع المكونات عدا الذرة والهالبينو في وعاء متوسط واتركيهم جانباً. ويمكنك القيام بذلك قبل ساعات من التقديم.
- اشوي أكواز الذرة والهالبينو حتى يتفحما بالتساوي، ثم أزيلي حبات الذرة وأضيفيها إلى الوعاء السابق، أضيفي مكعبات الهالبينو.
- اخلطي المكونات جميعاً حتى تتجانس. قدميها كطبق جانبي أو فوق شطائر الهوت دوغ أو البرجر.